Rot till stjälk

Rot till stjälk bjuder på ett sextiotal recept som följer de fyra årstiderna. Här finns allt från skördebricka med snabbaioli under hösten, till en kall gurksoppa med nybakt bröd under sommaren. Eller varför inte en vit chokladmousse med jordgubbar?

Allt detta dukas upp i Villa Valdemarsvik, Anna Johanssons vackra hem i sekelskiftesstil vid havet. Det är mat för loja dagar vid piren, och för sällskap på terrassen. För varje säsong får du också recept som tar vara på hela råvaran – från rot till stjälk!

Författare Anna Johansson (@dininganna) Foton av Mira Wickman.

Mått: 25x19cm