The Gourmand’s Egg

Förlorade ägg, äggröra, kokta ägg, vispade i en cocktail, förvandlade till ett medium för måleri, eller kastade mot en fiendes hus. Ägget utgör en av de mest slående paradoxerna: det befinner sig i en lycklig balansgång mellan att vara en anspråkslös hushållsingrediens och en urkraft som bär på liv. Som en av de mest bestående symbolerna genom antiken användes ägg av romarna för att driva bort onda andar; de formades till ovärderliga föremål för den ryska adeln och vävdes in i den egyptiska mytologin. I den första volymen i TASCHENs serie, skapad tillsammans med kultförklarade tidskriften The Gourmand, hyllar vi kopplingen mellan mat och kultur genom en visuell och litterär utforskning av denna mångsidiga basvara. En samling nyskrivna essäer och grundläggande recept – från det perfekt förlorade ägget till konstnärliga desserter – lyfter fram den kulinariska mångfalden världen över. *The Gourmand’s Egg: A Collection of Stories and Recipes* är illustrerad med exklusiva verk av hyllade stillebenfotografer; resultatet är på samma gång överdådigt, absurt, vågat och aptitretande.

Mått: 28,5x20cm

Språk: Engelska